Cách Nấu Món Ốc Xào

Ốc xào sả ớt cay cay, vị ốc mặn mà vừa thơm vừa ngon được tương đối nhiều tình nhân mê thích. Các bước làm ốc xào sả ớt cũng khá đơn giản với các nhiều loại ốc nlỗi ốc bươu, ốc móng tay, ốc hương thơm, ốc mít… rất dễ triển khai tận nhà.

Ốc xào sả ớt là 1 món ăn vặt dân giã khôn xiết thơm ngon. Ốc có rất nhiều dinh dưỡng lại dễ dàng nạp năng lượng và cũng tương đối dễ có tác dụng. Món ốc xào sả ớt cũng có rất nhiều biện pháp làm cho khác nhau tự những loại ốc không giống nhau.

Bạn đang xem: Cách Nấu Món Ốc Xào

Bếp crewcutandnewt.com khuyên bảo biện pháp có tác dụng giết ốc xào sả ớt ngon, đơn giản dễ dàng cùng với những loại ốc phổ cập duy nhất nhưng người nào cũng phù hợp bà mẹ có thể tìm hiểu thêm.

1. Cách chế biến ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu là 1 trong một số loại ốc có tương đối nhiều dinh dưỡng, giá bán lại khôn cùng rẻ với có thể làm cho những món không giống nhau. Ốc bươu xào sả ớt dễ dàng nạp năng lượng cùng làm cho cũng tương đối đơn giản.

Nguyên vật liệu có tác dụng ốc bươu xào sả ớt

- 1kilogam ốc bươu

- 3 - 4 cây sả

- 1 gừng, 3 củ hành tím khô, 4 nhánh tỏi, 2 - 3 trái ớt sừng, vài lá chanh

- Hạt nêm, nước mắm nam ngư, muối bột, dầu ăn uống, 1 lon coca (giả dụ xào nguim nhỏ, xào giết ốc thì không cần)...



*

Cách 1: Sơ chế ốc

- Ốc bươu mua về ngâm với nước vo gạo 3 - 4 giờ đồng hồ (ngâm qua trong tối đã giỏi hơn). Sau đó cọ sạch.

- Với phương pháp có tác dụng ốc bươu xào sả ớt ngulặng nhỏ thì ko nên nấu chín.

- Nếu làm cho giết ốc bươu xào sả ớt thì có ốc bươu sẽ cọ sạch mát nấu chín, khêu lấy thịt ốc.

Nếu làm cho giết mổ ốc bươu xào sả ớt thì luộc chín với khêu ốc rước thịt

Cách 2: Sơ chế vật liệu khác

- Sả đập dập cắt khúc. Gừng cọ không bẩn cắt lát mỏng

- Hành tím bóc vỏ, băm bé dại, tỏi tách vỏ băm nhỏ dại, ớt sừng thái khúc.

- Lá ckhô cứng cắt chỉ.

Bước 3: Xào ốc bươu sả ớt

- Cách xào ốc bươu nguim con

Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến hành băm, tỏi xay nhuyễn, sả, gừng, 1 nửa lá ckhô giòn vào phi thơm, cho đến lúc thấy sả tiến thưởng thì đổ ốc bươu vào xào.

Đảo thật nhanh tay, khi thấy ốc bươu bong mi ra là ốc đã chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối hạt, 1/2 thìa đường, một nửa thìa hạt nêm cùng tiếp tục đảo đa số tay nhằm ốc ngnóng hương liệu gia vị.


Xào ốc bươu cùng với sả ớt

Khi thấy nước cạn thì thêm nốt phần lá ckhô hanh còn sót lại cùng ớt vào, hòn đảo thêm 1 - 2 phút ít nữa thì tắt phòng bếp cùng đến ốc ra tô.

Ốc bươu xào ngulặng nhỏ ngọt, thơm, ngấm gia vị, tuy vậy vẫn sẽ rất nphân tử, không thật sự tròn vị nlỗi xào giết ốc.

- Cách xào giết ốc bươu

Bắc chảo lên bếp, mang lại hành băm, tỏi xay nhuyễn, sả, gừng vào phi thơm, tiếp đến xếp thịt ốc vào xào, hòn đảo hồ hết trong 2 phút.

Sau đó nêm xíu nước mắm, muối bột, hạt nêm agi ngon và xíu gia vị bột ngọt, hòn đảo thật nhanh tay xếp thịt ốc ngấm các gia vị.

Xào giết mổ ốc bươu với sả ớt

Cuối cùng đến ớt và lá chanh thái theo từng lát vào, hòn đảo gần như rồi tạo ra đĩa.

Ốc bươu xào sả ớt làm cho đơn giản dễ dàng, hương vị đậm chất, thơm hương sả, lá chanh, cay dịu của ớt, gừng... khiến cho một món nạp năng lượng cuốn hút. Cách thức làm ốc xào sả ớt này được nhiều người yêu mê say.

Bức Ảnh giết thịt ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

2. Cách thức làm ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay khôn xiết nhiều bồi bổ, thịt ốc tất cả chứa nhiều khoáng chất nhỏng Fe, canxi… cực tốt đến sức mạnh. Cách thức làm ốc móng tay xào sả ớt cũng khá dễ dàng.

Nguyên vật liệu làm cho ốc móng tay xào sả ớt

- 500g ốc móng tay

- Rau răm, tỏi, sả, ớt

- 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối bột, tiêu xay

Cách 1: Làm không bẩn ốc móng tay

- Ốc móng tay thiết lập về ngâm trong nước sạch sẽ cùng với vài lát ớt để ốc nhả hết không sạch. Sau đó cọ với nước muối hạt loãng. Cuối thuộc cọ lại cùng với nước sạch rồi để ráo nước.

Xem thêm: Cậu Nhỏ Bị Ngứa Sau Khi Quan Hệ, Cách Điều Trị Như Nào

- Tỏi, sả, ớt băm nhỏ tuổi. Rau răm nhặt, rửa sạch mát để ráo nước.

Bước 2: Xào ốc móng tay sả ớt

- Làm lạnh chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, đến tỏi băm nhuyễn, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào cùng với lửa bự. Đảo thật hầu hết tay.

- Cho 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa con đường, 50% thìa muối vào đảo đa số cho đến Lúc ốc chín, những bé ốc nngơi nghỉ bung ra, nếm demo vừa ăn uống là được.

Cho ốc móng tay vào xào

Bước 3: Hoàn thành ốc móng tay xào

- Ốc móng tay chín, mang lại rau xanh răm, hạt tiêu, ớt băm vào đảo phần đa rồi tắt bếp, múc ra bát tô.

- Ốc móng tay xào sả ớt thơm và ngon, giết ốc giòn, ngọt, vị cay dịu với thơm thơm của sả, rau răm. Nên nạp năng lượng ốc lúc còn lạnh để có được mùi vị tốt nhất có thể.

Ốc móng tay xào sả ớt

Cách làm ốc xào sả ớt này đơn giản dễ dàng, ốc móng tay dễ mua cùng cũng tương đối dễ làm cho, người mẹ rất có thể chọn lọc đãi gia đình món nạp năng lượng thơm ngon này.

3. Cách thức làm ốc hương thơm xào sả ớt

Các nguyên liệu có tác dụng ốc hương thơm xào sả ớt

- 700g ốc hương

- 3 sả, 3 trái ớt, vài nhánh tỏi, 1 miếng gừng

- 1 bó rau củ húng quế

- Muối, dầu ăn uống, tiêu, gia vị hạt nêm, nước mắm...

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

- Ốc mùi hương cài về cọ không bẩn, dìm cùng với nước gạo, thêm vài ba lát ớt tươi vào dìm cùng để ốc nhả không còn bẩn. Ngâm khoảng chừng 1 giờ đồng hồ hoặc ngâm qua trong tối.

- Tỏi băm bé dại, gừng thái sợi, sả dùng dao đập dập thái khúc dài 1 nửa, thái vát chéo cánh 1 nửa, ớt cắt miếng vát mỏng tanh, húng quế nhặt cọ sạch.

Bước 2: Luộc ốc hương

- Bắc nồi nước lên nhà bếp, mang lại vài ba lát sả thái khúc cùng vài ba lát gừng vào, đung nóng nước thì thả ốc mùi hương vào luộc. Ốc hương thơm chín thì tắt phòng bếp, vớt ra ngay lập tức.

Luộc chín ốc hương thơm rồi vớt ra

Bước 3: Xào ốc

- Đặt chảo sạch lên nhà bếp với 2 thìa dầu ăn uống, khi khi dầu nóng lên thì cho tỏi vào phi thơm.

- Cho gừng, sả thái vạt chéo cánh, ớt cùng với dầu ăn rồi đến ốc mùi hương vẫn luộc cho chín vào xào.

- Nêm xíu nước mắm nam ngư, muối,bột nêm và hạt tiêu vào ốc, hòn đảo hầu hết để ốc ngấm hương liệu gia vị.

- Sau Lúc ốc ngấm hương liệu gia vị, để lá húng quế vào đảo phần đa với tắt bếp.

Xào ốc mùi hương cùng với sả ớt

Ốc hương xào sả ớt chín thơm, giết thịt ốc ngọt, giòn. Vị cay cay nhẹ, thơm mùi hương sả, húng quế rất hấp dẫn.

Hình ảnh ốc xào sả ớt ngon

4. Cách pha nước chnóng ốc xào sả ớt

Tuy ốc xào sả ớt vẫn bao gồm các gia vị tuy thế phần đông món ốc xào nguyên ổn con cạnh tranh ngnóng đủ gia vị, vẫn đang còn độ nphân tử khăng khăng. Chnóng với nước mắm nam ngư tỏi ớt đang thơm và ngon với thu hút rộng.

- Các nguyên liệu cần có pha nước mắm nam ngư chấm ốc xào: 2 thìa súp nước mắm ngon, 50% thìa bột canh nước sôi để nguội, một nửa quả ckhô giòn, 1/2 thìa mặt đường, gừng, tỏi, ớt băm bé dại.

Xem thêm: Đội Hình Juventus Xuất Sắc Nhất Mọi Thời Đại, Đội Hình Juventus, Danh Sách Cầu Thủ 2020

- Cách trộn nước mắm nam ngư chnóng ốc xào sả ớt: Pha 2 thìa bột canh nước mắm nam ngư cùng với 1/2 thìa bột canh nước sôi nhằm nguôi, thêm 50% thìa mặt đường khuấy cho chảy không còn, mang lại 50% thìa nước cốt ckhô nóng với gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy hầu hết là được.


Chuyên mục: Ẩm thực