Món Ăn Mùa Đông Dễ Làm

Miền Bắc đang phi vào ngày đông giá buốt, bà mẹ nội trợ bếp núc công ty mình đã trổ tài nấu bếp nướng các món tiêu hóa nặng nề cưỡng vào mùa giá buốt để cả mái ấm gia đình hưởng thụ chưa? Nếu chưa thì chớ bỏ lỡ danh sách phương pháp những món ăn mùa đông miền Bắc tiếp sau đây. Nếu bao gồm cũng chớ bỏ lỡ, bởi biết đâu các bạn sẽ có thêm công thức bắt đầu giỏi ho đón tiếp cả gia đình?

1/ Thịt đông

Nhắc đến những món ăn uống ngày đông của gia đình miền Bắc, chắc chắn chẳng thể làm lơ thịt đông, món ăn uống đặc trưng vào gần như ngày lạnh rét.

Bạn đang xem: Món Ăn Mùa Đông Dễ Làm

*

Ngulặng liệu:

1 chiếc chân giò200g tị nạnh lợn1 củ cà rốtHành củ khôMộc nhĩGia vị khác

Cách làm:

Cách 1: Sơ chế

Chân giò chần qua, cạo sạch lông, rút ít xương, thái miếng khoảng 2-3 đầu ngón tay. Tiếp chần sơ qua cùng với nước lạnh 1 lượt nữa nhằm hóa học không sạch được loại bỏ với thịt đỡ bị hôi hơn. Sau kia các bạn cho thịt vào rửa cùng với nước rét mướt cùng nhằm ráo.Bì lợn cạo sạch lông, thái miếng vừa ăn. Mộc nhĩ ngâm vào nước rét mang lại nnghỉ ngơi, cắt miếng bé dại. Hành tách vỏ, thái nhỏ dại.

Cách 2: Nấu làm thịt đông

Phi thơm hành khô với dầu rồi đến suy bì lợn với giết thịt vào xào săn uống, nêm các gia vị vừa nạp năng lượng, tiếp kia đổ ngập nước hâm nóng, vớt bọt thường xuyên, tiếp nối bỏ vô nồi dùng để nầm bít nắp để làm bếp đông, nếu không có nồi áp suất thì rất có thể cần sử dụng nồi bình thường dẫu vậy đang mất nhiều thời gian hơn.

Với nồi dùng để nầm chỉ cần ninc 15-20p kể từ khi giết mổ sôi, tiếp đến mnghỉ ngơi nắp nồi thêm hạt tiêu nấm mèo, kho thêm 10p nữa là được. Thịt chín cho vô sơn để nguội và đông làm thế nào để cho tất cả hình thù ưa nhìn.

2/ Thịt kho trứng

Thịt kho trứng là 1 trong trong số món ăn uống mùa đông không thể không có trong mâm cơm trắng của các mái ấm gia đình miền Bắc. Vị giết lớn, mềm rã, nước sốt sệt đặc ăn cùng với cơm lạnh thì ko còn gì khác bởi.

*

Nguim liệu:

300g giết thịt ba chỉ10 trái trứng cút hoặc 4-5 trái trứng gà ta luộc cho chín, tách vỏ1 củ tỏi tách bóc vỏ xay nhuyễn2 quả ớt băm nhuyễnHành lá cắt nhỏ1 chén nước dừaGia vị: Nước mắm ngon, mặt đường, muối bột ớt, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Thịt người mẹ sơ chế sạch, ngâm vào trong nước muối bột loãng 5-10 phút ít nhằm làm giảm bớt mùi, tiếp nối thái miếng nhỏ. Ướp với 2 thìa nước mắm, 1 thìa con đường, ½ thìa cà phê muối bột, ½ thìa dầu nạp năng lượng, 1 không nhiều tiêu rồi trộn phần đa, thêm một thìa tỏi xay nhuyễn trộn tiếp, ướp thịt trong 30p.Trứng bỏ vào chảo cừu hơi rubi để tăng cường mức độ dẻo giònChưng nước màu: Cho 1 thìa con đường vào nồi, cần sử dụng đũa đảo phần đa, nào con đường đưa sang màu cánh gián thì đổ 1 chén con nước dừa vào khuấy mọi.Ở nồi khác, rót dầu lấn vào, dầu sôi xếp thịt đã ướp vào xào snạp năng lượng, tiếp đó chan nước color vào kho nhỏ tuổi lửa trong 45p. Cứ đọng 10p hớt bong bóng 1 lần. Sau 45p cho trứng vào, nêm vừa nạp năng lượng. Đến Lúc nồi thịt sền sệt, nêm lại coi vừa miệng ko rồi tắt phòng bếp. Cho thịt lên đĩa, thêm hành nlô tô điểm là ngừng ngừng món nạp năng lượng quốc dân – thịt kho tàu.

3/ Sườn xào chua ngọt

Trong những món ăn uống ngày đông thì sườn xào chua ngọt là món cơ mà ai cũng ham mê từ người mập cho trẻ nhỏ tuổi, vị hơi chua chua kèm theo với vị giết thịt mặn mà ăn với với cơm là chuẩn chỉnh duy nhất.

Ngulặng liệu:

 Sườn thnạp năng lượng heo: 1kg Nước mắm: 8 thìa cafe Đường: 10 muỗng cafe Hạt nêm: 2 muỗng cafe Ginóng hoặc chanh: 6 thìa cafe Nước sôi để nguội: 2/3 bát Dầu nạp năng lượng, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt

Cách làm:

Cách 1: Sơ chế

Sườn cọ sạch mát với nước muối bột, chặt miếng vừa ăn, chần sơ nước sôi nhằm đánh tan mùi. Sau kia ướp cùng với hạt nêm, nước mắm nam ngư trung bình 10p. Hành thô bóc vỏ làm cho dập, hành lá giảm nhỏ.

Cách 2: Pha chế nước sốt 

Cho 8 thìa đường, 7 thìa giấm, không nhiều tỏi, ớt băm, ⅔ nước sạch mát, lượng nước mắm khuấy gần như vừa miệng/

Cách 3: Nấu

Sườn sau khi ướp đưa đi chiên qua mang đến ngả tiến thưởng thì vớt ra. Ở chảo kia, thường xuyên phi thơm hành thô rồi trộn nước sốt vào, đun nhỏ dại lửa cho đến khi sôi thì bỏ sườn vào hòn đảo gần như, đun nhỏ lửa cho đến lúc các thành phần hỗn hợp sệt thì tắt bếp.

Xem thêm: 5 Cách Nhận Biết Phụ Nữ Quan Hệ Nhiều Lần Đơn Giản Nhất, Bật Mí Cách Nhận Biết Phụ Nữ Đã Quan Hệ Nhiều Lần

4/ Cá chép kho riềng

Cá chép kho riềng là món nạp năng lượng trứ đọng danh miền Bắc hay được những gia đình nấu ăn vào ngày đông, lúc ttránh giá buốt mang lại ấm bụng.

*

Nguim liệu:

1 nhỏ cá chép 1kg30g riềng200g thịt cha rọi2 trái ớt tươi, 10g sả tươi, lá trà soát 1 cố, gia vị

Cách làm:

Cách 1: Sơ chế

Cá chxay tấn công vẩy, làm cho sạch có, cắt thành từng khúc, sau đó cần sử dụng muối hạt hạt xoa phần đông cá để khử mùi, xả sạch cùng với nước nhiều lần.Ướp cá cùng với hương liệu gia vị trong 20p đến thấm. Thịt cọ cùng với nước muối bột để làm bay mùi, cần sử dụng dao thái miếng khoảng 3centimet, ướp với hương liệu gia vị đổ thịt ngấm.Riềng, ớt, sả sơ chế bằng cách thái miếng nhỏ

Bước 2: Nấu

Lót lá trà soát và quả ớt tươi làm việc dưới đấy, tiếp là sả, rồi mang lại cá, tía rọi đan xen, riềng trên cùng, Đổ nước thanh lọc vào nồi xấp xỉ mặt cá, bịt nắp, nhảy bếp tầm 5- mang lại cá sôi, hạ lửa nhỏ liu riu, nêm thêm mắm đến đậm chất. Kho cho đến lúc cá chín, nước cạn khô chuyển lịch sự màu nâu cánh con gián là được. Tắt phòng bếp rắc tiêu, rau xanh hương thơm lên trên mặt là kết thúc.

5/ Cá kho dưa chua

Nguyên ổn liệu:

1.5 -2kg cá (trắm hoặc cá trôi)500g giết mổ ba chỉDưa chua tùy mê thích, không thực sự nhiềuLá đu đủRiềng xay, riềng miếngGừng, ớt, sả thái miếng2 thìa giấm3 bát nước sôi để nguộiGia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế 

Cá tiến công vảy, làm sạch mát cùng với muối nhằm đánh tan mùi. Dùng dao cắt cá thành từng khúc ướp các gia vị gừng, sả, nước mắm nam ngư tầm 10p. Thịt cọ sạch sẽ, chần qua để làm giảm bớt mùi, thái miếng vuông ướp cùng với các gia vị sả gừng nước mắm, con đường.Cho cá vào trong chảo ngập dưới dầu chiên tiến thưởng 2 mặt, ko chiên quá giòn để cá giữ lại độ mượt cùng thơm.Dưa chua cọ không bẩn cắt từng miếng vừa ăn, lá đu đủ rửa sạch mát chần sơ nước sôi, vớt ra thái khúc vuông

Cách 2: Nấu

Dùng niêu đất kho sẽ ngon rộng (ví như không tồn tại thì cần sử dụng nồi bình thường). Cho 1 lớp riềng cắt miếng vào nồi, tiếp là gừng sả, giết ba chỉ rồi mang đến cá, trên thuộc thêm lớp gừng, sả, riềng, sau cùng lá lá đu đầy đủ, thêm 3 chén con nước nhỏ.Cho nồi lên phòng bếp hâm sôi, nêm gia vị vừa nạp năng lượng tùy khẩu vị, đun cho đến lúc nước chuyển màu quà cánh con gián thì nêm thêm 2 thìa mặt đường vào, đun tiếp nối lúc nước sệt thì tắt phòng bếp.

6/ Bò xào nên tây

*

Nguyên liệu:

300g giết mổ bò200g nên tây½ củ hành tây lớn1 trái ớt chuôngGia vị

Cách làm:

Bò cắt miếng mỏng mảnh ướp với nước mắm nam ngư, tỏi, tiêu tầm 15p mang đến thnóng. Rau củ thái miếng vừa ănCho dầu vào phi thơm với tỏi, xào thịt trườn nkhô cứng trên lửa bự bỏ thịt mềm rồi vớt ra. Cùng chảo kia đến rau củ đảo qua cùng với các gia vị cho chín thì cho trườn vào hòn đảo hầu như rồi tắt nhà bếp.

7/ Tôm hấp bia

Nguyên ổn liệu:

500g tômSảBiaGia vị

Cách làm:

Tôm cọ sạch mát cùng với muối bột, để ráo. Sả cắt thành từng khúc, đập tương đối dập. Xốc tôm cùng với muối hạt hạt rồi hấp với sả đến chín. Tiếp kia mang đến bia vào ngập ½ tôm, đảo lần tiếp nữa. Hấp tầm 5-7p cho đến khi tôm chín, dậy mùi hương là được.

8/ Bắp trườn hấp gừng

Nguyên ổn liệu:

300g bắp bòGừng, sả, biaGia vị

Cách làm:

Bắp bò nhằm cả miếng rửa sạch sẽ, đợi ráo, bỏ vào nồi cùng gừng, sả, hạt nêm agi ngon, tiêu trong 1 giờ đồng hồ mang đến thấm. Cho nồi lên nhà bếp đun nhỏ lửa 1 tiếng bỏ thịt mượt, thnóng hương liệu gia vị. Sau kia cho ít bia vào khoảng ⅔ lon rồi thổi nấu nhỏ nhỏ đến ngay gần cạn. Sau đó vớt thịt bắp bò ra xắt miếng là được. Món này có thể nạp năng lượng hoặc lai rai nhậu với đồng đội phần đông ngon.

9/ Canh sườn

Nguyên liệu:

200g sườn non1 củ khoai nghiêm tây1 củ cà rốtÍt rau xanh mùi, hành lá, gia vị

Cách làm:

Sườn luộc sơ cho sạch, làm bay mùi. Cà rốt cùng khoai nghiêm tây thái thành từng miếng vừa mồm. Cho sườn vào ninch cùng với ít muối hạt, sườn chín thì cho khoai tây củ cà rốt vào, nêm hương liệu gia vị vừa ăn uống. Canh chín múc ta chén bát rắc thêm không nhiều hành lá, rau hương thơm lên trên là xong xuôi.

Xem thêm: Bài Thuyết Trình Hội Thi Nấu Ăn Nên Nấu Món Gì, Hướng Dẫn Một Số Món Ăn Thi Ngày 8/3 Cực Nhãn Mắt

Các món ăn uống mùa đông xuất hiện vào mâm cơm các mái ấm gia đình người miền Bắc hơi nhiều mẫu mã, tùy từng mùi vị sở thích của mọi người. Hy vọng với phần nhiều nhắc nhở trên bà bầu bản thân sẽ có được thêm công thức mang đến mái ấm gia đình bản thân trong ngày đông này.


Chuyên mục: Ẩm thực