Thịt Lợn Hầm Hạt Sen

Thịt lợn hầm dung dịch bắc cùng thịt lợn hầm ngải cứu là đều món ăn ngon cơ mà cũng là những bí thuốc dân gian nhằm chữa trị bệnh, điều dưỡng thân thể. Cùng coi bí quyết sản xuất 2 món nạp năng lượng này ra sao nhé!

Thịt lợn hầm dung dịch bắc

Giá trị dinc dưỡng

Tương từ bỏ nlỗi món chân giò hầm thuốc bắc, làm thịt lợn hầm thuốc bắc không chỉ là 1 trong những món ăn ngon Hơn nữa là 1 phương thuốc bửa để những người dân dịch, người ốm yếu ớt điều dưỡng sức khỏe. Vị ngọt của giết mổ phối hợp cùng những vị thuốc sắc nhỏng phân tử sen, táo khuyết tàu, nhân sâm, thục địa, nhãn nhục, cao kỳ tử… sẽ khiến cho một mùi vị vô cùng đặc thù của món ăn này.

Bạn đang xem: Thịt Lợn Hầm Hạt Sen

Miếng giết thịt để gia công món giết lợn hầm quánh biệt này bao gồm 3 phần giết thịt không giống nhau là: mông, ba chỉ và chân giò. Ssinh sống dĩ tất cả sự phối hợp cầu kỳ này nguyên nhân là những đầu bếp mong món ăn này không thực sự thô cũng không thật ngán mà đang ngọt phệ vừa nên, khiến fan ta nạp năng lượng mãi ko chán. Thịt mông nhiều nạc, ba chỉ nạc mỡ thừa xen kẹt cùng chân giò mềm mịn và mượt mà trộn lẫn một chút beo béo; sự phối kết hợp đủ nhằm thức tỉnh vị giác của những tín đồ “khảnh ăn” nhất.


*

Chú ý

Dù mua quý hiếm bồi bổ cao và là món nạp năng lượng bồi bổ cực tốt nhưng lại không phải ai cũng đề nghị ăn uống món này. Những người có tiền sử huyết áp cao hoặc bệnh tật béo múp thì không nên bởi thịt lợn đựng nhiều cholesterol bên cạnh đó những vị dung dịch nhỏng nhân sâm, hoàng kỳ gồm tính rét, vẫn làm cho huyết áp tăng vọt.

Xem thêm: Xét Nghiệm Nồng Độ Cồn Trong Máu, Kĩ Thuật Cần Biết

Nguim liệu

1 kg giết lợn, trong số đó gồm những: 400 gram thịt chân giò, 300 gram thịt mông với 300 gram ba chỉ Gia vị thuốc sắc (bao gồm các loại vị thuốc nhỏng phân tử sen, apple tàu, thục địa, nhân sâm, hoàng kỳ…, rất có thể download tại ẩm thực ăn uống, siêu thị hoặc nhà dung dịch đông y) 1 củ cà cà rốt, 1 quả dừa xiêm 50 gram nấm đông cô, 10 gram nnóng mùi hương Rau mùi hương, hành lá, hành thô, gừng Nước mắm, xì dầu, muối hạt, gia vị hạt nêm, hạt tiêu, mì bao gồm
*

Cách làm

Thịt lợn cài về cọ sạch, xắt miếng 3×3 cm rồi cho vào nồi luộc qua với chút ít gừng cùng muối nhằm làm bay mùi. Sau đó vớt giết ra và ngâm vào nước lạnh. Đập dập gừng và hành thô rồi giã nát. Dừa thì đập ra, hứng mang phần nước dừa tươi. Rửa sạch với giảm không giống hành thuộc rau xanh mùi. Nấm hương ngâm vào nước nóng, sau khoản thời gian nnghỉ ngơi thì kéo ra cọ không bẩn. Nnóng đông cô cũng đi rửa sach. Nạo vỏ và xắt khúc củ cà rốt. Cho nồi lên bếp, cho vào 1 xíu dầu ăn rồi đến gừng và hành vào phi đá quý. Sau đó cho tiếp tục làm thịt vào hòn đảo cho đến lúc snạp năng lượng rồi nêm nếm nước mắm nam ngư vừa ăn uống. Tiếp cho trộn nước dừa và nước sôi vào trong nồi, để làm thế nào để cho ngập mặt giết. Cho luôn gói gia vị thuốc bắc, nnóng cùng cà rốt vào hầm thông thường. Nước sôi rồi nếm thêm các gia vị một đợt tiếp nhữa, che vung nồi cùng hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Chú ý vặn lửa vừa khi hầm, nhớ soát sổ xem nồi hầm có nước cạn đi hay không, nếu giết thịt chưa chín nhưng nước đã cạn thì bắt buộc cho thêm. Kiểm tra độ chín của giết mổ bằng phương pháp mang đũa bóc tách demo một từng miếng thịt, trường hợp nó lập tức đứt ra cho nên làm thịt đã đạt độ nhừ thích hợp. Bắc xuống cho thêm hành và rau củ thơm, múc ra chén để hưởng thụ.

➣➣➣ Tìm hiểu: Chuyên ổn viên marketing là gì? Những công bố cơ bạn dạng nhưng mà bạn cần biết

Thịt lợn hầm ngải cứu

Ngoài thuốc bắc thì ngải cứu vớt cũng là một trong vị thuốc khôn xiết phù hợp để hầm thuộc giết thịt lợn. Cùng xem bí quyết món ngon này còn có tinh vi không nhé!

Ngulặng liệu

500 gram thịt ở khúc giò 1 hoặc 2 mớ rau củ ngải cứu Cà rốt, nnóng hương, mộc nhĩ, hạt sen Hành tím và hành lá 2 bát rượu trắng nhỏ Dầu ăn uống, nước mắm, gia vị bột canh, hạt tiêu, mặt đường
*

Cách chế biến giết thịt lợn hầm ngải cứu

Thịt chân giò rửa không bẩn bằng nước muối hạt, cắt miếng rồi nai lưng qua nước sôi nhằm sa thải tạp chất. Sau đó ướp thịt trước cùng với hương liệu gia vị với để ngnóng trong vòng 1-2 giờ đồng hồ. Ướp xong xuôi thì xào sơ sơ rồi bỏ vô nồi ninh cho nước.

Xem thêm: Cách Thay Đổi Màu Sắc Facebook Tùy Ý, Cách Đổi Màu Nền Trang Facebook

Ngải cứu vớt mang nhặt với rửa không bẩn. Cà rốt rửa không bẩn, thái thành miếng vừa nạp năng lượng. Hạt sen rửa sạch sẽ. Mộc nhĩ và nnóng hương thơm ngâm mang đến nsống rồi rửa không bẩn. Cho dầu vào trong chảo, phi hành rồi xào sơ cà rốt, nnóng mùi hương, mộc nhĩ. Sau kia lấy 3 sản phẩm ấy cùng phân tử sen vào nồi thịt, đun khoảng chừng đôi mươi phút ít thì cho tiếp ngải cứu và rượu vào. Đun cho đến khi giết thịt nhừ là có thể lôi ra hưởng thụ.


Chuyên mục: Ẩm thực